เว็บไซด์  บทความ  กระทู้   

เม็ดบัว, ดีบัว

 

สมัยเป็นเด็กอยู่ต่างจังหวัด ฝักบัวสด ๆ ซึ่งมีเม็ดบัวสด ๆ เป็นของขบเคี้ยวหาได้ไม่ยาก แทะไปเคี้ยวไป รสมัน ๆ บางเม็ดอาจแกมฝาดบ้างเล็กน้อย โดยเฉพาะส่วนที่เรียกว่า ดีบัว (แกนอ่อนเขียว ๆ ในเม็ดบัว) อาจมีรสขมสักหน่อย

เมื่อวานไปตลาดน้ำตลิ่งชัน เห็นแม่ค้านำฝักบัวอวบใหญ่ สด ๆ มาวางขายเป็นกำ ๆ ก็เลยซื้อกลับบ้านมานั่งแทะเล่น

เท่าที่สืบค้นสรรพคุณยาของเม็ดบัว เขาว่ากันว่า เม็ดบัวนั้นมีโปรตีนเป็นส่วนประกอบอยู่ถึงประมาณ ๒๓% ซึ่งสูงกว่าในข้าวถึง ๓ เท่า อีกทั้งยังมีวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี และเกลือแร่ ฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงประสาท บำรุงไต และบำรุงสมอง รักษาอาการท้องร่วง บิดเรื้อรัง

เม็ดบัว ช่วยบำรุงกำลัง แก้กษัย ท้องร่วง สมานแผล แก้ร้อนใน เจริญอาหาร แก้พุพอง

ดีบัว (ส่วนที่เป็น embryo เขียวๆ อยู่ในเม็ดบัว) ช่วยขยายหลอดเลือด ช่วยแก้โรคความดันโลหิตสูง

ข้อมูลอ้างอิง....
ศูนย์สารสนเทศ กรมวิชาการเกษตร
และ ผู้จัดการออนไลน์ ๑๖ กันยายน ๒๕๕๑

อ่าน: 1,616
  แจ้งลบ
ตอนนี้ ส่วนกระดานพูดคุยในเว็บไซด์สยามของเรา อยู่ระหว่างการปรับปรุงระบบให้ดีขึ้น จึงจำเป็นต้องปิดการโพสต์คำถามใหม่ไว้ชั่วคราว ต้องขออภัยในความไม่สะดวก
ขอขอบพระคุณ
คำตอบที่: 3
ป้าแจ๊ว
ตอบเมื่อ: 02-10-2552  14:19 น.
ขอบคุณค๊าบพี่สมงิ ที่เอาเม็ดรูปเม็ดบัวในโหลแก้วมาฝาก จะหม่ำไม่ลงก็เพราะชื่อร้านอ่ะ เวทนาแท้หนอ
แจ้งลบ
 
คำตอบที่: 2
สมงิ
ตอบเมื่อ: 02-10-2552  09:42 น.
เหมือน กะ แปะก๋วยไหม คะรับ ต้องแกะ เอาใส้ ออก เม็ดบัว นี่ กินกะน้ำแข็งใส อร่อย แท้ ตามไปชม เม็ดบัว อาบความสุข ....อุ อุ อิ อิ จะอร่อยไหม น้อเจ้าความสุข นี่ http://monolurf.exteen.com/20090316/waydhanar ผม นึกไปเองไหม น้อ ชื่อ ร้าน มัน เหมือน จะออก เสียง อีกอย่าง ....ปากเสีย จริงเรา
แจ้งลบ
 
คำตอบที่: 1
ก้อย
ตอบเมื่อ: 29-09-2552  09:39 น.
สมุนไพร ผัก ผลไม้ไทยมีคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยายอดเยี่ยมเลย ยกเว้นคนปลูกมักจะใช้สารสารพัดพิษ ทั้งสารเร่ง สารฆ่าแมลง ฯลฯ ทำอย่างไรจะมีมาตรการยับยั้งการใช้สารได้อย่างเป็นรูปธรรม
 แจ้งลบ